乳酸
产品类别:
食品和饲料添加剂英文名称:
DL-Lactic acidCAS NO:
598-82-3;50-21-5分 子 量:
90.0705EC NO:
200-018-0;209-954-4规 格:
金丹 食品级优质 80.5%包 装:
25kg/桶结 构 式:
乳酸（IUPAC学名：2-羟基丙酸）是一种化合物，它在多种生物化学过程中起作用。它是一种羧酸，分子式是C3H6O3。它是一个含有羟基的羧酸，因此是一个α-羟酸（AHA）。在水溶液中它的羧基释放出一个质子，而产生乳酸根离子CH3CHOHCOO−。在发酵过程中乳酸脱氢酶将丙酮酸转换为左旋乳酸。在一般的新陈代谢和运动中乳酸不断被产生，但是其浓度一般不会上升。
| 品名: | 乳酸 |
|---|---|
| 用途: | 食品行业，化妆品业，其他工业 |
| 别名 | 乳酸 |